Petržlen Záhradný (Sk.)

Parsley (Eng.)

Petroselinum hortense (Lat.)

-Petržlen záhradný je koreňová rastlina.

-Vyznačuje sa prenikavou vôňou a charakteristickou sladkastou chuťou.

-Vňať a koreň obsahujú aromatický éterický olej, ktorý poskytuje typickú vôňu a chuť.

-Obsahuje veľa vápnika, horčíka, draslíka a vitamínu C

-Pestujeme na korene aj vňať, petržlen je dvojročná rastlina

-V prvom roku tvorí vretenovitý, biely až žltkastý koreň a prízemnú ružicu listov. druhom roku na rozkonárenej kvetnej stonke, vysokej až 1 až 1.20 m, prináša drobné, vajcovité plody

-Dobré úrody dáva v hlinitopiesočnatých, humóznych pôdach s dostatkom draslíka a vápnika. Je veľmi odolný proti chladu a poklesom teplôt, preto môže aj bez poškodenia prezimovať na záhone